|
|
Kruidige, Gebakken Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak eiermie - 3 el olie - 2 teentjes knoflook, geperst - 1 kipfilet in blokjes - 1 varkenshaas in blokjes - 100 gr garnalen - 3 el citroensap - 3 el vissaus - 2 el gele basterdsuiker - 2 losgeklopte eieren - 50 gr tauge - gesnipperd pepertje - handje geroosterde en gehakte pinda′s - 1 lente ui in reepjes gesneden
Voorbereiding:
Breng water aan de kook en doe de mie in de pan . Zet het vuur uit en laat de mie 5 miniuten in het hete water staan. Giet af in een vergiet.
Bereidingswijze:
Doe de ole in de wok en bak de knoflook. Voeg de kip en varkenshaas toe en bak het vlees. Voeg de garnelen toe en laat even meebakken. Voeg het citroensap, vissaus en suiker toe en roer goed. Doe de mie in de wok en voeg de eieren toe. Roer alles goed om en laat even bakken. Voeg de tauge en de peper toe. Zet het vuur uit en voeg de pinda′s en lente-ui toe en roer alles goed door.
|
|
|